Infraestructura de calidad para café y cacao

Componente 1

Elaboración de guías técnicas para la difusión de 14 NTP de café y cacao

Se cuenta con la contribución de seis consultores para la elaboración de materiales de difusión (guías y manuales) de 14 Normas Técnicas Peruanas de Café y Cacao, que servirán de material didáctico a técnicos de campo, cooperativas y productores agrarios de las cadenas de café y cacao. Con esta actividad se busca difundir las referidas NTP mediante documentos didácticos y de uso práctico para los beneficiados, así como incentivar el uso de estos materiales en el sector productivo.

 

Estas guías acercan todos los beneficios planteados en las señaladas normas a los beneficiarios, que con este conocimiento podrán otorgar calidad al eslabón de la cadena de valor donde se encuentran.

guia-tecnica-ntp.png

Fuente: baca.uk.com

Materiales para descargar

Guías técnicas de NTP de Café

NTPs

NTP 209.027:2018 CAFÉ. Café verde. Requisitos. 5ª Edición
 
NTP 209.310:2019 CAFÉ PERGAMINO. Requisitos. 4ª Edición
 
NTP-ISO 8455:2018 Café verde. Guía de almacenamiento y transporte. 3ª Edición
 
NTP 209.311:2019 CAFÉS ESPECIALES. Requisitos. 3ª Edición
 
NTP 209.028:2015 CAFÉ. Café tostado en grano o molido. Requisitos. 3ª Edición
 
PNTP 209.312: 2020 CAFÉ. Buenas Prácticas Agrícolas para prevenir la formación de mohos
 
PNTP 209.318:2020 CAFÉ. Buenas prácticas agrícolas para el café. 1ª Edición

Guía Técnica

gqsp-peru-documento-icono.png
gqsp-peru-documento-icono.png
gqsp-peru-documento-icono.png
gqsp-peru-documento-icono.png
gqsp-peru-documento-icono.png
gqsp-peru-documento-icono.png
gqsp-peru-documento-icono.png

Descargar

Descargar

Guías técnicas de NTP de Cacao

Descargar

NTPs

NTP-ISO 2451:2018 Granos de cacao. Especificaciones y requisitos de calidad. 5a Edición
 

NTP 107.306:2018 CACAO Y CHOCOLATE. Nibs de cacao. Requisitos. 1ª Edición
 

NTP-CODEX STAN 105:2018 NORMA PARA EL CACAO EN POLVO (CACAOS) Y LAS MEZCLAS SECAS DE CACAO Y AZÚCARES. 1a Edición
 

NTP-CODEX STAN 141:2017 NORMA PARA LA PASTA DE CACAO (LICOR DE CACAO/CHOCOLATE) Y TORTA DE CACAO. 2ª Edición
 

NTP-CODEX STAN 87:2017 NORMA PARA EL CHOCOLATE Y LOS PRODUCTOS DEL CHOCOLATE
 

NTP-CODEX CAC/RCP 72:2018 CÓDIGO DE PRÁCTICAS PARA PREVENIR Y REDUCIR LA CONTAMINACIÓN DEL CACAO POR OCRATOXINA A. 1ª Edición

NTP 208.040:2017 CACAO Y CHOCOLATE. Buenas prácticas para la cosecha y beneficio. 2ª Edición

Guía Técnica

gqsp-peru-documento-icono.png
gqsp-peru-documento-icono.png
gqsp-peru-documento-icono.png

Descargar

Descargar

gqsp-peru-documento-icono.png

Descargar

gqsp-peru-documento-icono.png
gqsp-peru-documento-icono.png
gqsp-peru-documento-icono.png

Descargar

Descargar

Comparte