Infraestructura de calidad para café y cacao

Componente 1

GIP 104 - Guía de Implementación de la Norma Técnica Peruana NTP 107.306:2018 + MT 1:2021 CACAO Y CHOCOLATE. Nibs de cacao. Requisitos

Conocer los lineamientos ideales para facilitar la aplicación de los requisitos establecidos por la NTP que establece los requisitos de los nibs de cacao inocuo y de calidad, puede esclarecerse con una guía técnica, como la que ahora presentamos.

Con este documento se busca implementar los requisitos de calidad de la indicada NTP (107:306), con el cual se puede mejorar la competitividad y acceder a mercados internaciones más exigente.

Esta guía es un documento didáctico y de uso práctico que se dirige a técnicos de campo, cooperativas y productores agrarios de la cadena del cacao (nibs).

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Materiales para descargar

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Guía de Implementación GIP 104

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Presentación de Guía de Implementación GIP 104: Video / Exposición

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