GIP 103 - Guía de Implementación de la Norma Técnica Peruana NTP-ISO 2451-2018 Granos de cacao. Especificaciones y requisitos de calidad

Gracias al aporte del Comité Técnico de Normalización de Cacao y Chocolate del INACAL, así como de otras instancias, se materializa esta guía técnica de implementación para los granos de cacao, que detalla especificaciones técnicas, muestreo, empaque y rotulado. 

Busca beneficiar a productores y comercializadores de cacao en grano, así como fabricantes o industria que utiliza los granos de cacao como materia prima.