Eventos
Webinars
Presentación de Guías de NTP
Presentación - Guía 100
Miércoles, 27 de octubre de 2021 - 03:00 Pm.
Presentación de la Guía 100 de Café Pergamino, realizado el miércoles, 27 de octubre a las 03:00 pm vía Zoom.
Presentación - Guía 101
Miércoles, 10 de noviembre de 2021 - 03:00 Pm.
Presentación de la Guía 101 de Café Verde, realizado el miércoles, 10 de noviembre a las 03:00 pm vía la plataforma Zoom.
Presentación - Guía 102
Miércoles, 15 de marzo del 2023 - 03:00 Pm.
Presentación de la Guía 102 de Cacao en polvo y mezclas secas de cacao realizado el 15 de marzo del 2023.
Presentación - Guía 103
Miércoles, 02 de marzo de 2021 - 04:00 Pm.
Presentación de la Guía 103 de Granos de Cacao, realizado el miércoles, 2 de marzo a las 04:00 pm vía la plataforma Zoom.
Presentación - Guía 104
Miércoles, 27 de noviembre de 2021 - 04:00 Pm.
Presentación de la Guía 104 de Nibs de Cacao, realizado el miércoles, 17 de noviembre a las 04:00 pm vía Zoom.
Presentación - Guía 105
Miércoles, 1 de diciembre de 2021 - 03:00 Pm.
Presentación de la Guía 105 de Café Verde: Almacenamiento y transporte, realizado el 1 de diciembre a las 03:00 pm vía Zoom.
Presentación - Guía 106
Miércoles, 6 de abril de 2022- 03:00 Pm.
Presentación de la Guía 106 de Café Tostado en grano o molido, realizado el miércoles, 6 de abril a las 03:00 pm vía Zoom.
Presentación - Guía 107
Miércoles, 9 de febrero de 2022 - 03:00 Pm.
Presentación de la Guía 107 de Café Especiales, realizado el miércoles, 9 de febrero a las 03:00 pm vía Zoom.
Presentación - Guía 108
Miércoles, 4 de mayo de 2022 - 03:00 Pm.
Presentación de la Guía 108 de Cacao, prevención y reducción de OTA, realizado el 4 de mayo de 2022 a las 03:00 pm vía Zoom.
Presentación - Guía 109
Miércoles, 16 de febrero de 2022 - 03:00 Pm.
Presentación de la Guía 109 de Cacao y chocolate, realizado el miércoles, 16 de febrero a las 03:00 pm vía Zoom.
Presentación - Guía 110
Miércoles, 9 de marzo de 2022 - 03:00 Pm.
Presentación de la Guía 110 de Café BPA para prevenir mohos, realizado el 9 de marzo de 2022 a las 03:00 pm vía Zoom.
Presentación - Guía 111
Miércoles, 23 de febrero - 03:00 Pm.
Presentación de la Guía 111 de Café BPA para cultivo y beneficio, realizado el 23 de febrero a las 03:00 pm vía Zoom.
Presentación - Guía 113
Miércoles, 22 de febrero del 2023 - 03:00 p.m.
Presentación de la Guía 113 de Pasta de cacao y torta de cacao por realizado el 22 de febrero del 2023.
Presentación - Guía 114
Fecha por confirmar
Presentación de la Guía de Chocolate y productos de chocolate por realizarse en el primer semestre del 2023.
Presentación - Guía 115
Miércoles, 12 de abril del 2023 - 03:00 p.m.
Presentación de la Guía 115 de Cacao y derivados. BPM por realizarse el 12 de abril del 2023.
Presentación - Guía 116
Miércoles, 9 de febrero del 2023 - 04:00 p.m.
Presentación de la Guía 116 de Chocolate - Evaluación sensorial realizado el 9 de febrero del 2023.
Presentación - Guía
Fecha por confirmar
Presentación de Guía de Licor de cacao - Evaluación sensorial por realizarse en el año 2023.
Innovación Agraria
Innovación Agraria - 1
Jueves, 13 de mayo de 2021 - 10:00 Am.
Primer webinar de la serie "Innovación Agraria" sobre Innovación e Infraestructura de Calidad en el sector agrario, realizado el jueves, 13 de mayo del 2021.
Innovación Agraria - 2
Miércoles, 19 de mayo de 2021 - 10:00 Am.
Segundo webinar de la serie "Innovación Agraria" sobre NTP 732.001, 732.002 y 732.003, que se realizará el miércoles, 19 de mayo del 2021.
Innovación Agraria - 3
Miércoles, 26 de mayo de 2021 - 10:00 Am.
Tercer webinar de la serie "Innovación Agraria" sobre NTP 732.004 y 732.005, que se realizará el miércoles, 26 de mayo del 2021.
Certificación Orgánica
Proceso de certificación orgánica
Miércoles, 15 de setiembre de 2020 - 5:00 Pm.
Quinto webinar sobre la serie Certificación orgánica acerca de su proceso, realizado el 15 de setiembre del 2020 a las 5 pm.
Desafíos de certificación orgánica
Miércoles, 9 de setiembre de 2020 - 5:00 Pm.
Cuarto webinar sobre Certificación orgánica acerca de sus desafíos, realizado el 9 de setiembre del 2020 a las 5 pm.
Cacao orgánico y de fino aroma
Miércoles, 2 de setiembre de 2020 - 5:00 Pm.
Tercer webinar sobre Cacao orgánico y de fino aroma, realizado el 2 de setiembre del 2020 a las 5 pm.
Café orgánico y de especialidad
Miércoles, 26 de agosto de 2020 - 5:00 Pm.
Segundo webinar sobre Café orgánico y de especialidad, realizado el 26 de agosto del 2020 a las 5 pm.
Agricultura orgánica del café/cacao
Miércoles, 19 de agosto de 2020 - 10:00 Am.
Primer webinar sobre Agricultura orgánica de café y cacao, realizado el 19 de agosto del 2020 a las 5 pm.
Calidad y COVID-19
Gestión de Calidad
Miércoles, 01 de julio de 2020 - 5 Pm.
Sexto webinar de la serie "Normas ISO y COVID-19" sobre gestión de calidad,
realizado el 1 de julio del 2020 a las 5 pm.
BPM de café y cacao
Miércoles, 24 de junio de 2020 - 5 Pm.
Quinto webinar de la serie "Normas ISO y COVID-19" sobre BPM de café y cacao, realizado el 24 de junio del 2020 a las 5 pm.
Innovación y normas
Miércoles, 17 de junio de 2020 - 5 Pm.
Cuarto webinar de la serie "Normas ISO y COVID-19" sobre innovación y normas, realizado el 17 de junio del 2020 a las 5 pm.
Seguridad y salud
Martes, 09 de junio de 2020 - 5 Pm.
Tercer webinar de la serie "Normas ISO y COVID-19" sobre gestión de la seguridad, realizado el 9 de junio del 2020 a las 5 pm.
Gestión de riesgos
Jueves, 28 de mayo de 2020 - 10 Am.
Segundo webinar de la serie "Normas ISO y COVID-19" sobre gestión de riesgos, realizado el 28 de mayo del 2020 - 10 am.
Continuidad laboral
Jueves, 21 de mayo de 2020 - 10 Am.
Primer webinar de la serie "Normas ISO y COVID-19" sobre continuidad laboral, realizado el 21 de mayo del 2020 - 10 am.
Otros
Tec. Blockchain para las CV
Miércoles, 23 de setiembre de 2020 - 10 Am.
Webinar sobre "La tecnología Blockchain para las cadenas de valor" realizado por representantes del SIM Supply Chain Information Management.
Trazab. para med. en Cacao
Miércoles, 03 de setiembre de 2020 - 10 Am .
Webinar sobre "Trazabilidad Metrológica y Calibración para mediciones de Cadmio en Cacao" realizado por el responsable del Lab. de Química Inorgánica de la DM-INACAL.
Talleres
NTP
Taller - Evaluación Sensorial
Jueves, 05 de agosto de 2021 - 04:00 Pm.
Taller de presentación del Proyecto de NTP (PNTP) de Evaluación Sensorial de Chocolate realizado el jueves, 05 de agosto a las 04:00 pm.
Taller - BPM Cacao y Deriv.
Miércoles, 30 de junio de 2021 - 04:00 Pm.
Taller de presentación de PNTP de Buenas Prácticas de Manufactura de Cacao y Derivados realizado el miércoles, 30 de junio a las 04:00 pm.
Guías de NTP
Taller 2 - Guías Técnicas NTP
Jueves, 11 de febrero de 2021 - 04:00 Pm.
Primer taller virtual vía Zoom sobre la presentación y validación de las propuestas de guías técnicas sobre las Normas Técnicas Peruanas (NTP) en cacao.
Taller 3 - Guías Técnicas NTP
Martes, 09 de marzo de 2021 - 04:00 Pm.
Primer taller virtual vía Zoom sobre la presentación y validación de las propuestas de guías técnicas sobre las Normas Técnicas Peruanas (NTP) en café y cacao.
Taller 4 - Guías Técnicas NTP
Jueves, 17 de junio de 2021 - 04:00 Pm.
Segundo taller virtual vía Zoom sobre la presentación y validación de las propuestas de guías técnicas sobre las Normas Técnicas Peruanas (NTP) en café.
Taller 5 - Guías Técnicas NTP
Jueves, 17 de junio de 2021 - 04:00 Pm.
Segundo taller virtual vía Zoom sobre la presentación y validación de las propuestas de guías técnicas sobre las Normas Técnicas Peruanas (NTP) en cacao.
Taller - BPM Cacao y Deriv.
Miércoles, 8 de junio de 2022 - 03:00 Pm.
Taller virtual de presentación de la Guía de la NTP de Buenas Prácticas de Manufactura de Cacao y Derivados realizado el miércoles, 8 de junio a las 03:00 pm.
Taller - Evaluación Sensorial
Martes, 14 de junio de 2022 - 03:00 Pm.
Taller virtual de presentación de la Guía de la NTP de Evaluación Sensorial de Chocolate realizado el martes, 14 de junio a las 03:00 pm.
Taller 6 - Guías Técnicas NTP
Miércoles, 01 de febrero de 2023 - 03:00 Pm.
Taller virtual vía Zoom sobre la presentación y validación de las propuestas de guías técnicas sobre las Normas Técnicas Peruanas (NTP) en cacao.
Cursos y Capacitaciones
ISO/IEC 17025
Curso - ISO 17025:2017 - 1
Jueves, 25 de febrero de 2021 - 08:30 Am.
Primera sesión del curso virtual sobre la interpretación de la norma ISO/IEC 17025:2017 a cargo de Avantia y realizado vía Zoom.
Curso - ISO 17025:2017 - 2
Viernes, 26 de febrero de 2021 - 08:30 Am.
Segunda sesión del curso virtual sobre la interpretación de la norma ISO/IEC 17025:2017 a cargo de Avantia y realizado vía Zoom.
Curso - ISO 17025:2017 - 3
Martes, 02 de marzo de 2021 - 08:30 Am.
Tercera sesión del curso virtual sobre la interpretación de la norma ISO/IEC 17025:2017 a cargo de Avantia y realizado vía Zoom.
Curso - ISO 17025:2017 - 4
Miércoles, 03 de marzo de 2021 - 08:30 Am.
Cuarta sesión del curso virtual sobre la interpretación de la norma ISO/IEC 17025:2017 a cargo de Avantia y realizado vía Zoom.
Curso - ISO 17025:2017 - 5
Martes, 09 de marzo de 2021 - 08:30 Am.
Quinta sesión del curso virtual sobre la interpretación de la norma ISO/IEC 17025:2017 a cargo de Avantia y realizado vía Zoom.
Curso - ISO 17025:2017 - 6
Lunes, 15 de marzo de 2021 - 09 Am.
Sexta sesión del curso virtual sobre la interpretación de la norma ISO/IEC 17025:2017 a cargo de Avantia y realizado vía Zoom.
Curso - ISO 17025:2017 - 7
Miércoles, 18 de marzo de 2021 - 09 Am.
Séptima sesión del curso virtual sobre la interpretación de la norma ISO/IEC 17025:2017 a cargo de Avantia y realizado vía Zoom.
Otros
Inocuidad alimentaria e IC
11 al 27 de setiembre de 2021 - 10 Am.
Capacitación al GORESAM sobre Inocuidad Alimentaria e Infraestructura de la Calidad, la cual contó con ocho sesiones.
Preparación CV para Blockchain
23 a 24 de setiembre del 2021 - 10 Am.
Capacitación para evaluar la preparación de la cadena de valor nacional del café y cacao para implementar la tecnología blockchain.