La guía busca que los requisitos establecidos en la norma que trata puedan ser cumplidos para que dé como producto de café especial calificado y aumente su valor en los mercados.

La GIP indica que como debe ser un café clasificado como especial, el cual debe cumplir con requisitos físicos, sensoriales, fitosanitarios y químicos.

Busca beneficiar a productores y demás actores de la cadena del café involucrados o que desean enterarse del cumplimiento de requisitos para que un café sea denominado como especial.