Café:
Normas Técnicas Peruanas (NTP)
NTPs
CAFÉ. Café verde. Requisitos. 5ª Edición
CAFÉ PERGAMINO. Requisitos. 4ª Edición
CAFÉS ESPECIALES. Requisitos. 3ª Edición
CAFÉ. Café tostado en grano o molido. Requisitos. 3ª Edición
Propuestas de GT
PNTP 209.312:2020
PNTP 209.318:2020
CAFÉ. Buenas Prácticas Agrícolas para prevenir la formación de mohos
CAFÉ. Buenas prácticas agrícolas para el café. 1ª Edición
NTP-ISO 8455:2018
Café verde. Guía de almacenamiento y transporte.
NTP 209.027:2018
NTP 209.310:2019
NTP 209.311:2019
NTP 209.028:2015
Cacao:
Normas Técnicas Peruanas (NTP)
Granos de cacao. Especificaciones y requisitos de calidad. 5a Edición.
CACAO Y CHOCOLATE. Nibs de cacao. Requisitos. 1ª Edición.
NTP-ISO 2451:2018
NTP 107.306:2018
NTP-CODEX CAC/RCP 72:2018
NTP 208.040:2017
Código de prácticas para prevenir y reducir la contaminación del cacao por OTA.
Cacao y chocolate. Buenas prácticas para la cosecha y beneficio.
NTP-CODEX STAN 105:2018
NTP-CODEX STAN 141:2017
NORMA PARA EL CACAO EN POLVO (CACAOS) Y LAS MEZCLAS SECAS DE CACAO Y AZÚCARES
NORMA PARA LA PASTA DE CACAO (LICOR DE CACAO/CHOCOLATE) Y TORTA DE CACAO
NTP-CODEX STAN 87:2017
NORMA PARA EL CHOCOLATE Y LOS PRODUCTOS DEL CHOCOLATE