En este video conocerás por qué es importante prevenir estos riesgos y cómo las buenas prácticas contribuyen a proteger la calidad e inocuidad del café y del cacao.

La contaminación química y otras fuentes de contaminación pueden comprometer la calidad, inocuidad y competitividad del café peruano. Conoce los principales riesgos durante el cultivo y la postcosecha, y las buenas prácticas que ayudan a prevenirlos.

La NTP 208.040:2026 establece buenas prácticas para la cosecha y beneficio del cacao, fortaleciendo los procesos en la cadena productiva en Perú.