Se implementó un curso integral en la metodología de dilución isotópica para la medición de metales, como el cadmio, en el cacao y sus derivados, como el chocolate a profesionales de la Dirección de Metrología del INACAL (Área de Metrología Química), para fortalecer sus procedimientos de medición o trazabilidad.

Este curso fue presentado por el Centro Nacional de Metrología - CENAM, de México, constó de 12 sesiones de cuatro horas, 48 en total, tuvo una duración de un mes, del 4 de mayo al 4 de junio del 2022, e instruyó el una metodología que permitirá desarrollar valores de referencia en las mediciones de metales en productos.